Рюмочная "Герберг"

"Герберг" на Таганской площади мы позиционируем, как культурную рюмочную с дружеским подходом к гостям. Наш интерьер прост и не отвлекает от главного: сытной еды и вкусных напитков. Чтобы поддержать атмосферу традиционной русской рюмочной, мы использовали в оформлении фрагменты газет конца XIX века, разместили в зале советский телевизор и старый аккордеон.

Особая гордость рюмочной - барная карта. Мы собрали самую обширную в Москве линейку крепкого алкоголя - более 300 позиций. В "Герберге" на Таганке своевременно подливаем ликеры, домашние настойки, водку, самогон, виски, шнапс и около 15 видов полугара - национального ржаного вина. Он был запрещен в конце XIX века, но потом производство благородного хлебного напитка возродили.

Меню не уступает общему настроению, и в нем нет ни одного случайного блюда. На аперитив мы подаем традиционные русские закуски: около 10 видов бутербродов, сало, соленья, домашний холодец. На первое готовим традиционную уху с судаком и горбушей, солянку или густой борщ. В разделе основных блюд советуем обратить внимание на жаркое из кролика в горшочке и стейк из лосося, который заправляем огуречным соусом.